Salon de thé · Huningue
Pâtisseries artisanales, brunchs fraîchement cuisinés sur place, cafés créatifs et thés fleuris — dans un écrin botanique, à quinze minutes de Bâle.
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La maison
Le matin, les gâteaux sortent du four et le brunch se prépare. L'après-midi, le salon devient un refuge : un thé fleuri, une part de saison, le temps qui ralentit. Deux ambiances, une même exigence — pâtisseries faites maison, plats préparés sur place, avec des options végétales et sans gluten pensées dès la recette.
La carte
Une carte courte et vivante : elle suit les saisons, le marché du matin et l'humeur du fournil. Végétal et sans gluten pensés dès la recette.
matin
Le matin · jusqu'à 12h
Formules du matin, viennoiseries et boissons chaudes pour bien commencer.
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salé
Le brunch · salé
Salades, toasts, œufs bénédicte — le salé généreux, fait minute, du mercredi au dimanche.
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sucré
Le brunch · sucré
Pancakes, brioches perdues, fruits frais et sirop d'érable — la part de douceur.
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comptoir
Toute la journée
Matcha signatures, smoothies et ice teas maison, boissons chaudes et petites douceurs.
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petits
Pour les petits
Mini-portions gourmandes jusqu'à 10 ans, et de quoi composer à sa faim.
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thés
Servi en théière · 50 cl
Verts, noirs, oolong, rooibos et tisanes de saison — la sélection de la maison.
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tea
Le rituel · sur réservation
Trois étages, deux services de thé au choix — le rituel anglais, 29,90 € / pers.
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Le brunch salé · du mercredi au dimanche, 09h00 – 14h00
Généreux, fait minute
Pain à la betterave, poulet* pané laqué d'une sauce gochujang maison, cheddar fondu, chou rouge et carotte au vinaigre de riz, cébette, sauce ranch. Servi avec frites. Bacon de veau* en supplément.
Gluten, lait, œuf, soja, sésame
Pain brioché, filet de colin d'Alaska MSC pané, sauce tartare maison, iceberg. Servi avec frites.
Poisson, gluten, œuf, moutarde, lait
Épinards, avocat, mangue, tomates cerises, concombre, edamame, chou rouge, sauce poké, poulet* pané sauce dynamite. Riz ou quinoa.
Gluten, lait, soja, sésame
Riz basmati ou quinoa, shiitake et champignons bruns sautés, châtaignes rôties, carotte au vinaigre de riz, roquette, oignons frits, graines de sésame et de courge, 2 œufs au plat, sauce Forêt miso-gingembre-tahini.
Œuf, soja, sésame, gluten
Le même bol, avec un filet de poulet* pané ou du tofu nature saisi à la place des œufs.
Gluten, soja, sésame
3 pancakes, 2 œufs au plat, bacon de veau* snacké, sirop d'érable.
Gluten, œuf, lait
Pain rustique, écrasé d'avocat, œuf mollet, saumon fumé, tomate cerise, oignon rouge, coriandre, citron vert.
Gluten, œuf, poisson
Pain rustique, bacon de veau* au sirop d'érable, œuf au plat, roquette, oignons crispy, beurre au miel piquant, sauce sriracha.
Gluten, œuf, lait
Pain bagel, poulet* pané, avocat, salade, cream cheese, épices.
Gluten, lait
Muffin nature, 2 œufs mollets, cheddar, sauce hollandaise à l'harissa, bacon de veau*.
Gluten, œuf, lait
Pour composer
*Poulet et bacon de veau halal. Pain sans gluten : substitution du pain classique.
Servi jusqu'à 12h00
Pour commencer tout doux
Yaourt grec nature, granola, fruits, sirop d'agave.
Fruits rouges, açaï, banane, beurre d'arachide, lait d'amande, agave.
Yaourt grec nature, mangue, banane, purée d'amande, sirop d'agave.
Flocons d'avoine, lait, sirop d'érable, fruits.
½ baguette, beurre, confiture.
Du fournil, encore tièdes si vous arrivez tôt.
Le matin complet, sans réfléchir
1 viennoiserie, 1 jus d'orange ou de pomme, 1 boisson chaude*.
1 viennoiserie, 1 jus d'orange ou de pomme, ½ baguette beurre & confiture, 1 boisson chaude*.
*Espresso, lungo, double espresso, americano, cappuccino, café au lait ou chocolat chaud.
Toute la journée
Tous à 6,50 €
Fruits rouges, banane, lait d'amande, sirop d'agave.
Banane, Nutella, beurre d'arachide, lait d'amande.
Banane, mangue, ananas, épinards, lait d'amande, agave.
Mangue, banane, lait d'amande, curcuma, gingembre, cannelle, vanille, miel.
Tous à 4,00 € · infusés sur place
Pomme, hibiscus, fraise, pétales de rose, vanille.
Pomme, ananas, coco, hibiscus, écorces d'orange.
Pomme, rooibos, raisin, carotte, souci, poivre rose, pêche.
Pomme, hibiscus, ananas, papaye, raisin, pêche, vanille.
Pomme, verveine, rooibos vert, orange, framboise, cassis, passiflore.
Le froid créatif
Extras, chaud ou glacé : shot espresso 1,50 € · lait végétal (amande, avoine, coco) 1,00 € · chantilly 1,00 € · sirop 0,50 € (vanille, noisette, caramel, pain d'épice, chocolat ruby, hibiscus, orchidée, fleur de cerisier) · décaféiné 0,50 € · crème / pichet de lait 0,50 €.
Le geste du barista
Extras, chaud ou glacé : shot espresso 1,50 € · lait végétal (amande, avoine, coco) 1,00 € · chantilly 1,00 € · sirop 0,50 € (vanille, noisette, caramel, pain d'épice, chocolat ruby, hibiscus, orchidée, fleur de cerisier) · décaféiné 0,50 € · crème / pichet de lait 0,50 €.
L'été en verre
Servis en théière individuelle · 50 cl
Tous à 5,50 €
Thé vert Gunpowder Temple of Heaven, feuille roulée, infusion aromatique, servi avec des feuilles de menthe fraîche.
Touchez pour voir la composition
Saveur douce et aromatique de jasmin, tasse jaune dorée. Agriculture biologique.
Thé noir Assam, thé noir de Ceylan. Mélange anglais traditionnel, harmonieux et corsé.
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Thé noir Assam d'Inde du Sud, arôme naturel de bergamote.
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Thé noir Darjeeling FTGFOP 1 du jardin de Namring, fleuri, très aromatique.
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Tous à 5,50 €
Thé vert Sencha de Chine, citronnelle, écorces de citron, écorces d'orange, lavande, arôme naturel de lavande et d'orange, vanille.
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Thé vert Sencha du Japon, feuille aux veines fines, finement amer et épicé, infusion végétale.
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Bancha vert du Japon et riz soufflé, feuille longue et plate, légère saveur de maïs.
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Thé noir Assam d'Inde du Sud, pétales de rose, arôme naturel.
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Pu Erh, thé noir Lapsang Souchong, gingembre, cannelle, écorces d'orange et de citron, clou de girofle, pétales de rose, cardamome.
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Tous à 6,50 €
Oolong de Chine cuit à la vapeur de lait, goût doux et sucré, note crémeuse de lait.
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Thé blanc Pai Mu Tan, thé vert Chun Mee, menthe, fleurs de sureau, arôme naturel, reine des prés, stevia.
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Genmaicha Miyazaki, arôme naturel de fleurs de cerisier, pétales de rose, spiruline.
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Thé vert de Chine, jeunes feuilles et bourgeons, caractère exceptionnel.
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Thé vert de Chine bio et fleurs de jasmin.
Tous à 4,90 € · sans théine
Pomme, hibiscus, cynorrhodon, arôme naturel, fraise, pétales de rose, vanille.
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Pomme, hibiscus, cynorrhodon, ananas, papaye, raisin, arôme naturel, pêche, vanille.
Touchez pour voir la composition
Hibiscus, baie de sureau, raisin, pétales de rose, groseille, cassis, mûre.
Touchez pour voir la composition
Pomme, ortie, verveine, fenouil, arôme naturel de lavande, boutons de rose, fraise, lavande, mauve, fleurs de souci, basilic, romarin, thym.
Touchez pour voir la composition
Pomme, arôme naturel, rooibos vert, verveine, écorces d'orange, souci, feuilles de mûre, framboise, passiflore, cassis.
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Rooibos Super Grade, coco, fève de cacao concassée, chocolat.
Touchez pour voir la composition
Rooibos naturel, arôme naturel, vanille.
Touchez pour voir la composition
Infusion de fruits et d'épices façon vin chaud, sans alcool et sans théine : pomme, ananas, coco, mangue, papaye, cannelle, gingembre, orange, mandarine, clou de girofle.
—
Infusion d'automne caramel, pomme et citrouille, sans théine : pomme, citrouille, cannelle, carotte, betterave, amande, flocons de yaourt, pop-corn.
Fruits à coque (amande), lait
Le rituel · uniquement sur réservation, 48 h à l'avance
Le rituel · 01
Né vers 1840, ce rendez-vous doit son origine à Anna Maria Russell, duchesse de Bedford, qui se faisait servir en secret thé, pain et beurre vers 17 heures — avant d'y convier ses amies. La reine Victoria elle-même adopta le rituel.
Le rituel · 02
Servi sur l'étagère à trois niveaux : petits sandwiches salés en bas, scones tièdes beurre & confiture au milieu, mignardises sucrées selon l'inspiration du chef en haut — dégustés dans cet ordre, avec 2 services de thé au choix parmi toute la carte.
Le rituel · 03
Le rituel se prépare : uniquement sur réservation, minimum 48 h à l'avance. Non disponible le dimanche.
Réserver mon rituel29,90 € par personne, thés compris.
Le brunch sucré · du mercredi au dimanche, 09h00 – 14h00
3 pancakes ou 3 brioches perdues**
Le classique qui ne discute pas.
Gluten, œuf, lait, fruits à coque, soja
Banane, caramel au beurre salé, chantilly.
Gluten, œuf, lait
La version lumineuse, fruits frais et érable.
Gluten, œuf, lait
Chantilly mascarpone pistache, framboises ou fraises selon disponibilité, coulis de fruits rouges, pistaches hachées.
Gluten, œuf, lait, fruits à coque
2 tranches de brioche perdue, pommes caramélisées, crumble, 1 boule de glace vanille Bourbon.
Gluten, lait, œuf
**Brioches perdues uniquement le week-end.
Pour les petits · jusqu'à 10 ans
Jusqu'à 10 ans
*Poulet pané halal.
Chaque jour, des options végétales et sans gluten pensées dès la recette. Une allergie ? Dites-le-nous, la cuisine s'adapte.
Sur mesure
Anniversaires, mariages, naissances : dites-nous l'occasion, on imagine le gâteau — jusque dans ses versions végétales ou sans gluten. Le devis est établi avec vous, à la main.
La maison vient à vous
Mariages, anniversaires, baptêmes, réceptions : sucré et salé faits maison, options végétales et sans gluten pensées dès la recette — la maison se déplace, ou se privatise pour vous.
Pièces montées, wedding cakes et tables sucrées qui racontent votre histoire.
Tartes maison, bowls colorés, douceurs du comptoir — généreux, de la première bouchée à la dernière.
L'écrin botanique rien qu'à vous, le temps d'un anniversaire, d'un brunch ou d'une réunion douce.
En images
L'atmosphère : la verrière, la salle, le comptoir
Nos gâteaux, thème par thème : chaque photo peut devenir un devis
Ils en parlent mieux que nous
★★★★★
« Certainement l'une des meilleures adresses de brunch du Haut-Rhin. »
Pour avoir testé la majorité des brunchs du département, Liloucieux est mon adresse préférée. Les plats sont excellents, bien relevés, et les quantités sont au rendez-vous. Le cadre est vraiment sympa.
★★★★★
« Belle adresse, décoration girly et ambiance chaleureuse. »
Délicieux poke bowl et burger au poulet pané, sans oublier le gâteau forêt noire et le cheesecake Dubai. Nous reviendrons 😊
★★★★★
« Toujours un régal, et un accueil au top. »
Troisième brunch à Liloucieux et toujours un régal 😍 Mon conjoint a également adoré (il recommande le Canadien !). Super accueil, j'y passe toujours un très bon moment. Foncez !
★★★★★
« Leila and her team were AMAZING. »
I ordered a special, non-dairy cake for my parent's 50th anniversary. Leila created a work of ART that everyone in our group LOVED. Our group also had brunch at the Salon and all the food and drinks were SO GOOD. Highly highly recommend.
★★★★★
« Really good breakfast / brunch place. »
In the border of France / Germany / Switzerland. The food was delicious and the people working there were kind. Super recommend it.
On vous attend
Réservez votre moment au salon, ou confiez-nous l'événement qui vous tient à cœur.
Infos pratiques
9 Allée des Marronniers
68330 Huningue, France
À 15 minutes de Bâle, Saint-Louis et l'EuroAirport ·
30 minutes de Mulhouse.
9 Allée des Marronniers, 68330 Huningue — à deux pas des berges du Rhin.
Le plan est chargé depuis Google Maps uniquement si vous l'affichez.Questions fréquentes
Du mercredi au samedi de 8 h 30 à 18 h, le dimanche de 9 h à 17 h. Fermé le lundi et le mardi. Le brunch est servi tous les jours d'ouverture, de 9 h à 14 h.
Réserver en ligne garantit votre table, surtout le week-end pour le brunch. Sans réservation, vous êtes les bienvenus dans la limite des places. Une réservation vaut pour deux heures. La réservation en ligne est ouverte de 9 h jusqu'à une heure avant la fermeture, au plus tard une heure avant votre arrivée, et jusqu'à trois mois à l'avance. Dernière commande du brunch à 13 h 30.
Jusqu'à 12 personnes, réservez en ligne. Pour les grands groupes, le salon se privatise avec un menu convenu à l'avance : écrivez-nous ou appelez-nous.
Non, sauf accord exceptionnel : nos gâteaux sont faits sur place et nous les réalisons sur mesure pour vos occasions.
Par le formulaire de devis du site : nombre de parts, saveur, occasion, date. Nous vous répondons par WhatsApp ou par e-mail. Comptez au minimum deux semaines, et le plus tôt est le mieux ; en dessous de deux semaines, contactez-nous, nous verrons nos disponibilités. Retrait au salon ; livraison exceptionnelle sur demande.
L'Afternoon Tea, ou Tea Time, est un grand goûter sucré-salé de tradition anglaise : mignardises, scones et mini sandwiches, avec deux services de thé inclus. Il se réserve en ligne au moins 48 heures à l'avance ; le premier créneau est à 15 h et le dernier créneau de réservation à 16 h 30. Tarif : 29,90 € par personne. Les demandes pour régimes particuliers, notamment sans gluten, portent le délai de réservation à une semaine et ont un impact sur le prix.
Sans gluten : des pâtisseries sans gluten sont toujours en vitrine, et nous proposons des options sans gluten au brunch dans la mesure du possible, surtout si vous le précisez dans votre réservation, champ « Allergies et préférences alimentaires ». Végétarien : nos pâtisseries conviennent aux végétariens. Végan : au brunch, le Bowl Forêt en option tofu et l'Açaï Boost sont entièrement végans ; d'autres plats sont adaptables dans la mesure du possible et selon la capacité de la cuisine à ce moment-là, précisez-le à la réservation. Les pâtisseries véganes, sans œufs ni beurre, ne sont pas encore proposées. Les allergènes sont indiqués sur la carte.
Oui : un menu enfants, des chaises hautes, une table à langer, et de la place pour les poussettes.
Oui, aux beaux jours, avec des parasols. Elle se réserve en ligne : choisissez « En terrasse » dans le formulaire.
Gratuitement dans les rues derrière l'immeuble, rue du Capitaine Foy et rue de l'Abattoir. Sinon, le parking souterrain payant de la place Abbatucci est à 300 mètres. Le salon est à quinze minutes de Bâle.
Cartes CB, Visa et Mastercard ; espèces en euros, et en francs suisses pour les billets uniquement ; titres-restaurant Edenred (Ticket Restaurant), Pluxee, Up (Chèque Déjeuner) et Swile.
Oui : 1 point par tranche de 10 € ; 10 points valent 10 € de remise sur votre prochain ticket. Inscription au salon, carte consultable en ligne.
Les chiens guides et les chiens d'assistance sont les bienvenus à tout moment. Les autres chiens sont acceptés en terrasse uniquement.
Oui, le Wi-Fi est gratuit ; demandez le mot de passe à l'équipe.
Oui, le salon se privatise pour un anniversaire d'enfant. Faites-nous votre demande par le formulaire de contact du site, nous revenons vers vous avec une proposition.
La lettre du salon
Les rendez-vous du salon, les nouveautés de la carte, les moments qu'on prépare pour vous — sans excès, et avec un lien pour partir en un clic quand vous voudrez.
Votre adresse sert uniquement à vous envoyer cette lettre. Elle reste chez nous, n'est transmise à personne, et vous pouvez la retirer à tout moment — confidentialité & mentions légales.
